В Институте прокуратуры УрГЮУ учрежден студенческий совет Института прокуратуры УрГЮУ, осуществляют свою деятельность студенческое научное общество Института прокуратуры УрГЮУ, театральная, танцевальная и музыкальная студии, спортивные секции и кружки.

Ежегодно проходят университетские игры КВН, турниры «Что, где, когда?», конкурсы патриотической песни, проводится посвящение в студенты, отмечается День первокурсника, проводятся встречи выпускников, организуются туристические походы и экскурсии.

Для школьников Институт прокуратуры УрГЮУ проводит воскресную «Правовую школу», организуются открытые лекции, конкурсы, турниры и другие интересные и полезные мероприятия, развивающие профориентацию школьников.

Для отличников учебы и активистов внеучебной деятельности учреждены стипендии Прокуратуры Курганской области, стипендия прокурора Свердловской области В.И. Туйкова и другие стипендии.

Деканат Института прокуратуры УрГЮУ успешно реализует все формы студенческой деятельности: учебной, внеучебной, спортивной, общественной. Особенно пристальное внимание уделяется дисциплине и созданию условий для профессионального становления студентов как будущих служителей Закона, составляющих одно из важных основ Российской государственности.

Студенты Института прокуратуры УрГЮУ принимают активное участие в международных, российского и межвузовских и общероссийских мероприятиях.

Среди традиционных мероприятий необходимо отметить День первокурсника, тематическую игру «Знакомство с городом».

В УрГЮУ активную деятельность ведет СОООПР «Скорпион», созданный с целью поддержания правопорядка, взаимодействия с правоохранительными органами, профилактики правонарушений среди граждан.

В рамках деятельности студенческого самоуправления учрежден и ведет активную деятельность Студенческий совет Института прокуратуры УрГЮУ.